●牛が拓いた牧場
斎藤牧場は、山がまるごときれいな牧場になっています。それはまるで公園のような美しさで、これを作り上げ、維持し続けている主役は、あくまでも牛たちです。
斎藤晶さんがやっているこの牧場は、人手も、お金もそれほどかけずに、見事な「自然牧場・牧場公園」を実現させました。 ここにはいろんな人々の出会いもあり、その結果、多種多様な山小屋やログハウス、フィンランドハウス、さらには教会などまでがあちこちに点在するに至っています。
ここにはいま、化学物質過敏症の方々も住みついており、難病を癒す環境としても注目されています。（２月にＮＨＫテレビで紹介）
最近ではパーマカルチャーが世界的に注目されていますが、斎藤牧場はまさにその先駆けを成すものと言えます。
なお、漫画雑誌「モーニング」に連載された「牛のおっぱい」は、斎藤牧場をモデルとして描かれたものです。
